Cooking

Tomatid salapärane marinaadis

Pin
Send
Share
Send
Send


Paar aastat tagasi kohtusin selle retseptiga sõber, valmistudes pidu. Ta avas taldrikut, pakkus proovile, proovisime tomatit ... siis hapukurk ... ja ei kandnud tomatid puhkusetabelisse, kõik süüakse köögis.

Nii et siin me läheme.

Valime sama suurusega tomatid mis tahes viisil. Me paneme steriliseeritud purkidesse. Tavaliselt mina jahin ühe või poole liitris, kuid see on teiste retseptide järgi. Selle retsepti jaoks kasutan ainult kolme-liitrisi purke (kui proovite, mõistate, miks).

Järgmine. Vala keeva veega, seista 5–7 minutit, vala kastrulisse, lisada igast 3-liitrisest purkist osa infusiooni infusioonist: 2,5 supilusikatäit soola, 4 supilusikatäit suhkrut, 5 küünt, 10 hernest musta pipart 2 lahe lehed, 2 kooritud küüslauguküünt.

Me toome kõik keema, keetmise hetkel valame soolveesse 1 supilusikatäit äädikat ja viina, valatakse see purki, rullitakse üles, keerake see üle.

Pärast jahutamist pöörake tagasi ja hoidke, nagu varem.

Maitse on erakordne, marina on joomine meeldiva joogina. Hoolimata äädika olemasolust ei tunne see üldse!

Pin
Send
Share
Send
Send