Cooking

Egiptuse kook - kõik külalised küsivad seda retsepti!

Pin
Send
Share
Send
Send


Kõik külastajad kerkivad selle retsepti eest !!!

Koostisosad:

Tainas:
Iga koogi puhul:

  • 3 oravat
  • 2,5 spl. suhkrut
  • 1/2 spl. jahu
  • 50 gr. jahvatatud pähkel (pähkel või sarapuupähkel).

Selliseid kooke on kolm, s.t. Need koostisosad võtavad 3 korda ja küpsetavad iga kooki
eraldi vorm.

Koor:

  • 10 munakollast,
  • 10 spl. suhkur,
  • 5 spl. jahu,
  • 2 vanilli suhkrupakki,
  • 350 ml. piima
  • 170 gr. või.

Krõmpsuv täiteaine:

  • 350 ml. koor
  • 200 gr. suhkur,
  • 120 gr. tükeldatud pähkel või sarapuupähkel.

Cooking:

1) Koor: segage munakollane, suhkur, jahu, vanilje suhkur ja piim. Tugevalt häirivad me segu peaaegu keema. Enne keetmist eemaldage kreem küljele ja segage veel 2 minutit. Lase jahtuda. Lõika või tükeldage või lisage kreemile, segage segistiga, kuni see on siledaks.

2) Kui koor külmub, tehkem kook. Võita valgud tugevas vahus, lisage suhkur ja jätkake peksmist, nii et vaht muutub läikivaks.

3) Lisage jahu ja pähklid, segage õrnalt kuni homogeense tainani.
Tainas asetatakse paberiga kaetud või määritud kujul.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 170 ° C juures umbes 20 minutit. Lase jahtuda.

4) Sulatage suhkur kastrulis, karamelleerige see veidi. Valage see kohe küpsetuspaberile.

5) Suhkrutub kiiresti. Me katame selle teise paberiga ja purustame veerepinnaga väikesteks tükkideks, kuid mitte pulbriks see peaks looma krõbedat kihti.

6) Krõmpsuv täiteaine: piimake koor tugevates piikides. Segage koor karamellitud suhkru ja hakitud pähklitega

7) Iga kooki jaoks panna 1/3 koorikut.

8) Jäätisevärvi peal tuleb jagada krõbedat täiteainet. Ja nii
korrake veel 2 korda: kook, puding, krõmpsuv täidis.

9) Lõpuks katab kook krõbeda täidisega. Me kaunistame pähklitega. Nautige.

Pin
Send
Share
Send
Send