Cooking

Maailma armas ime: Moldaavia vanaema nyagre vallutab südame silmapiiril.

Pin
Send
Share
Send
Send


Vanaema Nyagre (must vanaema) - Moldova köögi meistriteos. Valmistage need kondiitritooted suurteks pühadeks (pulmad, ristimine) ja serveerige neid koos vanaema alba (valge vanaema) omatehtud nuudlitega laia taldrikuga, lõigatakse kuubikuteks.

Mitmed suured portsjonid küpsetatakse korraga, sest Moldova pidustused on paljude sugulaste, ristiusu, sõprade üldine kogunemine. Valge ja must peatoed täiendavad üksteist, mis sümboliseerivad vastandite ühtsust, naiseliku ja meheliku algust.

Retsept on kõikidele hämmastav: keetmise tehnoloogiast kuni tulemuse saavutamiseni. Teistes retseptides ei leidu midagi sellist! Valmistage nõusid nii sõtkumiseks kui küpsetamiseks: tainas on vahutav ja seal on palju.

Koostisosad

  • Munad 10 tk.
  • Suhkur 300 g
  • Päevalilleõli 200 ml
  • Kefiir 250 ml
  • Piim 500 ml
  • Vodka 25 ml
  • Soda 1 spl. l
  • Või 30g
  • Breadcrumbs 2 spl. l
  • Nisujahu 2 korstnat.

Cooking

1. Suures kausis sõelutakse jahu soodaga, lisage suhkur. Vala päevalilleõli ja segada.

2. Saadud massi osades siseneda kefiiri, siis piima. Koguge kõike, kuni see on ühtlane, nii et tükke ei ole.

3. Eraldi kaussi pekske munad. Tainast pidevalt segades sisenege munadesse ja valage viin. Tainas peaks olema vedelik, nagu pannkoogid, kuid väga mahukas ja vahutav. Pea meeles, et alguses öeldi, et ta võtab suurema kausi?

4. Valage mass paksuseinega roogadesse (pada või liharooga), määrige võid ja pihustatakse leivakorviga. Küpseta 200 kraadi juures 1 tund ja 40 minutit. Seejärel vähendage temperatuuri 100 kraadini ja lõpetage vanaema veel 1,5 tundi.

Mõõdukalt magus, maitsega toffee, vanaema väärib maailma kulinaarse ime pealkirja. Dessertide ebatavaliselt poorses ja jõulises struktuuris on midagi põnevalt kosmilist ... Kindlasti proovige seda võlu ja ärge unustage oma sõpru ja sõpru!

Pin
Send
Share
Send
Send