Cooking

Tõsi lihaõpilastele: 5 parimat marinaadiretsepti. Liha sulab suus!

Pin
Send
Share
Send
Send


Nõuetekohaselt valitud marinaad aitab täielikult välja selgitada liha maitse. Pakume teile 5 parimat retsepti, mis muudavad teile selle roogi keetmise tõeliseks proeks.

Marinaad "Tere Balkanist!"

(2 kg liha kohta)
Küpsetusaeg: 3 tundi.

KOOSTISOSAD

  • 3 magusat punast paprika
  • 120-150 g koriandrit
  • 650 g naturaalset jogurtit
  • pool sidrunimahla
  • soola maitse järgi

ETTEVALMISTAMINE

Röstitud ka paprika. Seejärel puhastage need seemnetest ja lõigake ribadeks. Segage naturaalne jogurt sidrunimahla, soola, viilutatud pipra ja koriandiga. Segage hästi.

Vahemere marinaad

(2–2,5 kg liha puhul)
Küpsetusaeg: 3 tundi.

KOOSTISOSAD

  • 450 ml oliiviõli
  • 650 ml taimeõli
  • pool sidrunimahla
  • väike kamp tüümiani
  • 3 oksi rosmariini
  • 2 okaste salvei
  • 1 pea küüslaugu
  • must pipar maitse järgi.

ETTEVALMISTAMINE

Segage kahte liiki võid ja lisage sidrunimahl, pipar ja jämedalt hakitud rohelised. Purustage küüslauk nuga tasasel küljel ja lisage marinaadile. Segage hästi.

Söögivalmis marinaad oranžiga

(2-3 kg liha)
Küpsetusaeg: 4 tundi.

KOOSTISOSAD

  • 1 oranž
  • 2 spl. l küüslauk
  • 2 tl. kuivatatud basiilik
  • 1 tl maandatud kardemon
  • 650 rasvakreemi
  • 250 g majoneesi
  • maitse järgi soola ja pipart

ETTEVALMISTAMINE

Pigistage apelsini koor peenest riivist, pigistage mahl välja ja segage see küüslaugu, basiiliku ja kardemoniga. Lisage maitse järgi soola ja pipart ning hapukooret ja majoneesi. Segage hästi.

Veini marinaad

(2 kg liha kohta)
Küpsetusaeg: 4 tundi.

KOOSTISOSAD

  • 200 g sibulat
  • 150 ml vett ilma gaasita
  • 250 ml kuiva valget veini
  • 4 varred sidrunimarja
  • 2 tl. pipar
  • soola maitse järgi

ETTEVALMISTAMINE

Koorige ja tükeldage sibul. Lisage sellele vett, veini, soola ja viilutatud sidrunirohu. Kui te ei ole seda müüdud, asendage sidruni koor võrdsetes osades. Jahvatage valge pipar mördis ja lisage see marinaadile. Segage.

Florentiini marinaad

(2-3 kg liha)
Küpsetusaeg: 2,5 tundi.

KOOSTISOSAD

  • 2-3 sidrunit
  • 1 pea küüslaugu
  • väike kimp rosmariini
  • 250 ml oliiviõli
  • 750 ml taimeõli
  • maitse järgi jahvatatud must pipar

ETTEVALMISTAMINE

Lõika sidrunid, segage küüslaugu ja rosmariinilehtedega, mis tuleb jämedalt tükeldada. Vala õlide segu, lisa must pipar. Segage hästi.

Loodan, et need toiduvalmistamise näpunäited kas sulle meeldib!

Pin
Send
Share
Send
Send