Cooking

Värskendav kiivi juustukook (küpsetamata)

Pin
Send
Share
Send
Send


Koostisosad:
200 gr. - küpsised
100 gr. - või

Valge kreem:
400 gr. - koorjuust (või jahvatatud vähemalt kahe juustuga)
350 ml rasva koor 33%
150 gr. - suhkrupulber
1 - suur pakett vaniljasuhkrut
mahl - 1 sidrun
10 gr. - želatiin

Kiwi kiht:
1 kg - Kiwi
200 gr. - suhkrupulber
20 gr. - želatiin

Cooking:
Jahvatage küpsised väikesteks kiibideks, lisage sulatatud või ja segage.
Valmistage ümmargune küpsetusplaat, mille läbimõõt on 24 cm, ja asetage see pärgamentpaberi külge.
Pane põhja alla küpsiste kiht.
Piim koore vanilje ja pulbrilise suhkruga.
Želatiin, valmistage vastavalt pakendil toodud juhistele. Koorjuustu (või kodujuustu) lisage sidrunimahl, paisunud želatiin ja segage.
Seejärel lisage vahukoor ja segage. Pange mass küpsise alusele.
Jäta mõned kohupiima kooriks kaunistamiseks.

Valmistage ette väike kauss, murdke põhja ja küljed kinni kile külge ja kleepige see hoolikalt kreemja täidise keskmesse.Sellega valmistame kiivi täitmiseks “lehtri”.
Pange külmik 2 tunniks.
2 tunni pärast eemaldage kauss ja eemaldage kile ettevaatlikult.

Keelige kiivi ja tükeldage segistiga kartulipuder. Lisage suhkur ja pange madalale kuumusele.
(Ma ei soovitaks keivi massi keeta, sest kui keetmine võib kaotada oma värvi, siis valage kiivi kiht paar tundi enne keetmist ja suhkur aeglaselt lahustub või tehke kõik, nagu näidatud, ja lisage paar tilka toiduvärvi)
Küpseta, kuni suhkur lahustub. Valmistage želatiin vastavalt pakendi juhistele ja lisage see kiivi massile ning segage.
Laske kogu mass veidi jahtuda, valage õrnalt valge kreem ja pehmendage.

Pin
Send
Share
Send
Send