Cooking

Kastmes pasta. Top 10 Cool Retseptid

Pin
Send
Share
Send
Send


Pasta - üks populaarsemaid kõrvaltoite. Tema austavad mitte ainult itaallased, vaid ka meie riigi elanikud. Neid serveeritakse lihatipudega, köögiviljadega, vorstidega, juustuga, kanaga, valmistatakse neid pajaroogadeks ja muidugi serveeritakse kastmega. Selle variante on palju, kuid täna tahame teile esitada 10 kõige lahedamat retseptid pasta kastmiseks.

1. Kreemjas kastmes pasta

Koostisosad:

  • küüslauk - mõni nelk
  • paar pirnit
  • raske koor või hapukoor - 1 tass
  • tomatid - 500 gr
  • või - 1 spl.
  • suhkur - 1 spl.
  • oliiviõli
  • basiilik
  • kuivatatud sidruni palsam
  • sool ja pipar

Cooking:

1. Keeda tükeldatud küüslauk oliiviõlis kuldpruuniks ja asetage kaussi. Sama õlis praadige tükeldatud sibul ja lisage tükeldatud tomatid ilma nahata. Lisage või, basiilik, sool ja pipar.

2. Lisage 10-15 minuti pärast koor või hapukoor ja sidrunipall. Kaste on valmis!

2. Taimsed kastmed

Koostisosad:

  • tomatid - 400 gr
  • sibul - 2 tk
  • tomatipasta
  • paprika
  • suvikõrvits
  • kõrvits
  • seller
  • loorberileht
  • basiilik, rosmariin ja tüümian
  • küüslauk ja jahvatatud pipar
  • oliiviõli
  • vesi

Cooking:

Lõigake kõik köögiviljad sama suurusega kuubikuteks ja hakake vahtu kuumutama madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. 20-25 minuti pärast lisage maitsele tomatipasta ja vürtsid.

3. Juustu kastmes

Koostisosad:

  • jahu - 2 spl.
  • piim - 1 tass
  • või - 50 gr
  • riivitud juust - 200 gr
  • taimeõli
  • kumin
  • basiilik
  • sool ja pipar (maitse järgi)

Cooking:

1. Küpseta jahu taimeõlis kuldpruuniks ja vala pidevalt piima. Keema.

2. Lisage riivitud juust, maitseained ja või, segage hästi.

4. Kana Dip

Koostisosad:

  • kanarind - 1 tk
  • sibul ja küüslauk
  • jahu
  • koor või hapukoor - 1 tass
  • vesi
  • basiilik
  • sool ja pipar

Cooking:

1. Lõika rinnatükid ribadeks ja praadige pannil kuldpruuniks. Lisage tükeldatud sibul ja segage.

2. Lisage 2 spl jahu. Kui jahu muutub karamelliks, lisage veidi vett ja keedetakse 15–20 minutit madalal kuumusel.

3. Lisage hapukoor, koor, küüslauk, vürtsid ja keedetakse veel paar minutit.

5. Kana ja seente kastmes

Koostisosad:

  • kanarind - 1 tk
  • sibul - 2 tk
  • šampinjonid - 300 gr
  • hapukoor
  • või - 2 spl.
  • taimeõli
  • rohelised
  • sool ja pipar

Cooking:

1. Lõika rinna väikesteks tükkideks ja praadige taimeõlis kuldpruuniks. Lisage tükeldatud sibul ja küpseta 10 minutit.

2. Lisage tükeldatud šampinjonid, või. 5-10 minuti pärast lisage maitsele hapukoor, maitsetaimed, sool ja pipar.

6. Tomatitega tibudega kana pasta

Koostisosad:

  • 300 gr kanafilee
  • sibul - 2 tk
  • tomatid - 500 gr
  • basiilik, rosmariin ja oregano
  • sool ja pipar
  • suhkur - pool teelusikatäit
  • küüslauk
  • taimeõli

Cooking:

1.Lõigake kanafilee väikesteks tükkideks ja praadige kuldpruuniks, lisage tükeldatud sibul, segage ja keedetakse mõni minut.

2. Lisage purustatud tomatid ilma nahata, vähe vett.

3. Lisage sool, pipar, suhkur, maitseained ja keedetakse, kuni see on õrn.

4. Lisage tükeldatud küüslauk ja keedetakse veel 5 minutit.

7. Spinati spinat

Koostisosad:

  • Spinat (värske või külmutatud) - 500 gr
  • oliiviõli
  • või - 50 gr
  • koor või hapukoor - 1 tass
  • basiilik
  • soola

Cooking:

1. Lõika spinat peeneks ja keedetakse pannil veidi. Lisage koor või hapukoor, või ja basiilik.

2. Keeda kastmes 10 minutit.

8. Sealiha tainas

Koostisosad:

  • 300-400 grammi tailiha
  • sibul - 2-3 tükki
  • porgandid - 2 tükki
  • tomatipasta
  • küüslauk
  • rohelised
  • sool ja pipar
  • vesi või puljong

Cooking:

1. Pange viilutatud sealiha pannile ja prae, kuni see moodustab kooriku. Lisage klaas vett või puljongit, tükeldatud sibulaid ja porgandeid.

2. Lisage paar minutit, kuni keedetud, tomatipasta, küüslauk ja rohelised.

9. Veiseliha kastmega

Koostisosad:

  • Veiseliha - 300-400 gr
  • sibul - 2-3 tükki
  • porgandid - 2 tükki
  • jahu - 2 spl.
  • liha või vesi
  • kreem - 1 tass
  • küüslauk ja rohelised
  • sool ja pipar

Cooking:

1. Küpseta hakkliha taimeõlis kuni koorumiseni. Vala puljong või vesi, lisada hakitud sibulad ja porgandid, keeda madalal kuumusel.

2. Küpsetage jahu teise pannil, lisage veidi vett ja koort. Sool, pipar, segage ja valage veiseliha. Lisa kastmes maitsestatud maitsetaimi ja küüslauk.

10. Pasta Bolognese Bulgaaria pipariga

Koostisosad:

  • 4 spl. oliiviõli
  • 3 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 250 gr suitsutatud peekon
  • 1 kg hakkliha
  • 3 paprika
  • 350 ml punast veini
  • 375 ml piima
  • 3 purki konserveeritud tomatit 400 ml-s
  • 3 spl. suhkrut
  • sool ja pipar
  • 3 spl. oregano
  • 750 gr pasta
  • 100 grammi riivitud parmesani

Cooking:

1. Pruuni tükeldatud sibul, küüslauk ja peekon keskmisel kuumusel. Lisage hakkliha ja küpseta 5 minutit. Lisa hakitud paprika ja küpseta veel 5 minutit.

2. Lisage punane vein ja küpseta, kuni pool veinist on aurustunud. Lisage sool ja pipar.

3. Lisage piim, tükeldatud tomatid, suhkur ja oregano. Katke ja küpseta tund aega madalal kuumusel.

4. Küpseta pasta, lisa oliiviõli ja musta pipart. Vala kastmega ja puista parmesani.

Bon isu!

Vaadake videot: Pasta Carbonara kanaga ja selleriga koorekastmes (Juuni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send