Cooking

Kuidas küpsetada täiuslikke pannkooge: 3 lihtsat retsepti ja mõningaid näpunäiteid

Pin
Send
Share
Send
Send


Asjaolu, et mitte kõik ei saa pannkoogid küpsetada, on kahjuks kindel fakt. Noh, ärge saage pannkooke ja see ongi kõik! Ja ma tahaksin oskuslikult kontrollida pannide ja viskamise kuuma pannkoogid, nagu professionaalsed kokad teevad. Täna jagame teiega sõtkutamise tainasaladusi, nii et pannkoogid ei jää pannile kinni ja pitsid, õhukesed ja maitsvad! Kodune on rõõmus!

1. Kui tainas esinevad tükid, lahjenda jahu pannkoogid soolases vees.

2. Selleks, et jahu muutuks kleepuvamaks, lisage tainale veidi kuuma vett.

3. Enne pannkookide küpsetamist piserdage soola grillile ja pühkige salvrätiga.

4. Laske sõelunud jahu paar minutit, nii et pannkoogid on maitsvad ja ilusamad.

5. Kui pannkoogid on ikka veel rebitud, lisage tainale veel muna ja mõned jahu.

6. Järgige retsepti, kui lisate tainale suhkrut ja soola, sest liigse soola pannkoogid osutuvad kahvatuks ja suhkrust - tahketest tainast.

7. Kui abikaasa töölt naasmisel olid pannkoogid juba külmad, katsid need fooliumiga ja kuumutati ahjus, mida kuumutati 140 ° C juures 10-15 minutit.

8. Pannkoogid küpsetades võtke veel üks pann ja pange see väike tulele. Pannkoogid pannakse pannile ja määrige toatemperatuuril või. Esimese pannkooke külma hoidmiseks keerake korstnat regulaarselt üle.

9. Kui sa oled küpsetanud palju pannkooke nii, et omatehtud ei ole neid isegi süüa saanud, siis puista iga pannkooki suhkru peale, rullige see nelja peale, asetage see määritud küpsetusplaadile ja saatke see ahju 5 minutiks. Pannkoogid on jälle maitsvad ja värsked.

Boyari pannkoogid

Koostisosad:

  • 3 tassi tatarjahu
  • 2 tassi nisujahu
  • 4 tassi piima
  • 30 grammi pärmi
  • 5 muna
  • 1 klaas paks koort
  • 100 grammi võid
  • 1 tass hapukoor
  • 1 spl suhkrut
  • soola

Cooking:

1. Keeda 2 spl. piima ja jahutada paari temperatuurini. Pool tass keedetud piima segage pärmi.

2. Vala keedetud piim ja pärm pannile (soovitavalt emailitud), lisa tatarjoogid ja sõtle tainas.

3. Mõne tunni pärast valage ülejäänud piim taignasse ja lisage munakollased, segage klaasi hapukoorega, nisujahu, või, soola ja suhkrut. Laske tainas tõusta.

4. Segage paks koor, seejärel 5 munavalget. Segage koor valged ja valage tainasse.

5. Segage tainas ettevaatlikult ja lase veel 20 minutit toita. Pannkooki tainas on valmis!

"Perfect" pannkoogid (ideaalne algajatele kokkadele)

Koostisosad:

  • pool tassi piima
  • pool tassi keeva veega
  • poolteist tassi jahu
  • 2 muna
  • pool supilusikatäit võid
  • pool supilusikatäit granuleeritud suhkrut
  • pool tl soola
  • vanilje

Cooking:

1. Lisage munadesse suhkur ja pekske hästi. Siis tuleb massi lisada sool ja vanilje.

2. Lisage järk-järgult piima ja jahu.

3. Lisage sulatatud võid ja valage keedetud vesi õhukesesse voolu, jätkates peksmist. Laske tainas seista 30 minutit.

Pannkoogid kurgi soolvees

Koostisosad:

  • 150 gr jahu
  • 1 tassi soolalahus
  • 1 muna
  • 1 tl suhkrut
  • pool tl paprika
  • pool tl soodat
  • 1-2 supilusikatäit taimeõli

Cooking:

1. Lisage munale suhkur ja sooda ning peksid hästi.

2. Lisage mõned soolvee ja jahu, segage hästi.

3. Lisage järelejäänud hapukurk ja taimeõli. Laske tainas pool tundi.

Bon isu!

Pin
Send
Share
Send
Send