Cooking

5 porgandisalatid, mis kaunistavad lauda

Pin
Send
Share
Send
Send


Porgandid on talveperioodil tõeline aare. See köögivili säilitab oma värskuse pikka aega ja sisaldab palju olulisi mikroelemente. Toorest porganditest võib hoolimata selle magususest lugeda toitaineteks. Parim kõigist porgandites sisalduvatest toitainetest imendub koos rasvadega. Lisaks sellele on selle peenestatud köögivilja kasutamine kasulikum. Valige kõik retseptid või proovige neid kõiki - need salatid on maitsvad ja tervislikud.

Kerge salat kapsaga

Koos teise "talvise" köögivilja-, kapsa- ja porgandiga saabub suur duett. Seda salatit saab keeta peaaegu iga päev, täiendades kõiki kuumasid toite.

Koostisosad:

  • 3-4 keskmise suurusega porgandit;
  • pool väike kapsas;
  • rohelised;
  • sool;
  • taimeõli

Alguses tükeldage kapsas õigesti. Selleks lõigake kahvlid pooleks ja lõigake varruka ümber õhukesed viilud pika, terava noaga. Pärast vajaliku koguse kapsas tükeldamist lõigake see noaga, vajutades seda teise peopesaga peal. Talvel kapsas on harva mahlane, lisab sellele näputäis soola ja mäletab salatikausis hästi käed. Pärast seda saate lisada riivitud porgandid ja rohelised. Salatile saab panna veidi sibulat, kuid sel juhul ei saa salatit pikka aega säilitada. Maitsesta salat rafineerimata taimeõliga.

Porgand salat munaga

Koostisosad:

  • 3-4 porgandit;
  • 2-3 keedetud muna;
  • paar küüslauguküünt;
  • rohelised;
  • sool;
  • paar lusikatäit jogurtit või hapukoorega

Kerge salat, mis eemaldab nälja ideaalselt. Paljud inimesed teavad, et porgandid armastavad rasvhappeid. Kuid 10% piimarasvast piisab toitainete lahustamiseks. Keeda munad. Et vältida nende pragunemist toiduvalmistamise ajal, lisada veele supilusikatäis soola või vähe äädikat. Kuni "kõvaks keedetud" munade olekusse tuleb süüa umbes 10 minutit. Vahetult pärast valmisolekut kastke munad külma vette - neid on lihtsam puhastada. Pange porgandid ja munad samale riivile, lisage hapukoore ja soola salatikastmele. Kui vajate vähese kalorsusega võimalust - asenda hapukoor või osa sellest naturaalse jogurtiga. Lisage tükeldatud küüslauk.

Originaal rosina salat

Koostisosad:

  • 2-3 porgandit;
  • pool tassi rosinaid;
  • mõned lusikad oliiviõli;
  • lusikatäis vedelat mett;
  • lusikatäis sidrunimahla;
  • vürtsid

Riivige porgandid jämedale riivile. Rosinad peavad loputama keeva veega ja seejärel lahkuma kuumas vees, kuni see muutub pehmeks. Maitsesta salat oliiviõli, sidrunimahla ja mettega. Kui sul ei ole vedelat mett, võite kristalli veidi soojendada. Kuid pange tähele, et vee temperatuur, milles te panite mett, ei tohiks ületada 60 kraadi. Lisage salatile oma lemmik vürtsid, nagu must pipar, paprika ja kaneel.

Kihiline salat

Koostisosad:

  • 2-3 porgandit;
  • 3 keedetud muna;
  • kõva juust;
  • pool väike sibul;
  • 1-2 kartulit;
  • küüslauguküüs;
  • jahvatatud must pipar;
  • sool;
  • mitu lusikat omatehtud majoneesi

Ärge kartke majoneesi, kui muidugi me ei räägi tehase tootmise kastmest kahjulike lisanditega. Segage oliiviõli sinepi, munade ja sidrunimahlaga. Seda kaste on kõige parem kasutada samal päeval. Kihiline salat serveeritakse mugavalt spetsiaalse silindrilise kujuga. Kui teil seda pole, siis pane see klaasist salatikaussi või isegi klaasidesse. Hõõru porgandid peenelt riivida, samuti keedetud mune. Koorige kartulid, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Lisa hakitud kõva juustu tükeldatud sibul. Üks munakollane jätab salati põhja kaunistamiseks. Porganditele lisada küüslauk. Pane kõik kihid, katke mõned neist kodune majonees.

Porgandi salat puuviljadega

Koostisosad:

  • 1-2 porgandit;
  • 1 oranž;
  • 1 suur õun;
  • 1-2 mandariini;
  • mesi lusikas;
  • 1 lusikatäit sidrunimahla;
  • mänd või pähklid;
  • näputäis kaneeli

Magus porgand täiendab ideaalselt mitte ainult köögivilju, vaid ka puuviljasalatit. Vahetage see roog traditsioonilise magustoiduga. Hõõru porgandid jämeda riiviga. Apelsinid ja õunad lõigatakse kuubikuteks. Tangeriinid purustatakse viiludeks. Maitsesta salat sidrunimahla ja mettega, lisage kaneeli ja mõned riivitud pähklid. Sidrunimahla asemel võite kanda naturaalset jogurtit.

Pin
Send
Share
Send
Send