Cooking

5 maitsvat ja toitvat "talv" salat ilma majoneesita

Pin
Send
Share
Send
Send


Talvel ja kevadel on meie valik värskeid köögivilju ja köögivilju piiratud. Ei ole lõhnavaid tomateid, krõbedaid kurke, häid värskeid redis ... Aga see ei ole põhjus lemmik salatite tagasilükkamiseks! Just talvel võivad nad erineda. Teil on üllatunud, kui palju koostisosi saate lisada „talve” salatitele ja kui mitmekesised ja kasulikud võivad need olla!

KUIVATATUD LIHA VÕI SUUNATUD KALAD

Jätkem kõrvale salatid majoneesiga, sest oliiviõli baasil valmistatud salatid on huvitavamad ja kasulikud. Suitsutatud või kergelt soolatud kala, küpsetatud kanafileed, kalkunid või õhukesed röstitud veiseliha on aluseks ebatavalistele salatitele, kus nad koos külma keedetud kartuliga, rohelise selleriga ja rohelusega. Püüa teha suitsutatud makrelli salat või kana-salat kikerhernesega.

Küpsetatud või keedetud köögiviljad

Talvel salatides saate kombineerida keedetud, küpsetatud või aurutatud köögivilju värskete salatilehtede ja roheliste toorainetega. Külmutatud rohelised herned ja rohelised oad on ideaalsed köögiviljad talvisalatitele. Ja ka kasulik kõrvits säilitab oma kuju hästi (kui te seda liiga kaua ei keeta), läheb see hästi salatikastmega. Proovige küpsetatud kõrvitsaga salatit, kõrvitsase magus maitse läheb hästi soolatud juustuga. Salatile loogiliseks lisandiks võib olla kõrvitsaseemned ja tervislik kõrvitsaseemneõli.

Tsitrused

Talvel sööme palju tsitrusvilju, kuid kasutame neid harva salatites, välja arvatud salatikastmes. Ja asjata! Kui lõigate kooriku ettevaatlikult oranžilt ja lõigate tselluloosi teravate noadega viiludelt, siis salatil läheb see hästi keedetud peetega, lehtedega salatitega, samuti kuuma suitsutatud kala (makrell, säga, ämblik) ja isegi küpsetatud linnuliha. Proovige teha helerohelist salati apelsinidega või rikkaliku salatiga kalkuniga, apelsinidega ja arugula. Ja ärge unustage, et salatikastmes mängib selle tähtsat rolli mitte ainult sidruni või apelsini mahl, vaid ka riivitud koorega.

Pähklid

Kooritud pähklid, pekanipähklid, sarapuupähklid muudavad salati tekstuuri keerulisemaks ja huvitavamaks. Salat muutub rahuldavamaks ja võib olla isegi peamiseks lõunasöögiks või hiliseks õhtusöögiks. Maapähklid koos roheliste, oliiviõli, küüslaugu ja sidruniga võivad olla salatikastmega - saad kergelt (konsistentsina vedelad) pesto-kastet ja basiiliku asemel võite võtta koriandrikat, peterselli ja isegi arugula. Proovige salat küpsetatud peet, juustu ja pähkleid.

Kaunviljad

Keedetud oad, kikerherned, läätsed, mida me nägime kuumades roogades, on erakordselt head talvisalatitele. Haricot on suurepäraselt kombineeritud tomatite, punase sibula, koriandi, paprikaga. Proovige läätsed salat pirnide ja Roquefort - ebatavaline ja huvitav kombinatsioon värske maitsetaimed, röstitud köögiviljad, läätsed, pähklid ja juust.

Liha ja kala salatid

Jätkem kõrvale salatid majoneesiga, sest oliiviõli baasil valmistatud salatid on huvitavamad ja kasulikud. Suitsutatud või kergelt soolatud kala, küpsetatud kanafileed, kalkunid või õhukesed röstitud veiseliha on aluseks ebatavalistele salatitele, kus nad koos külma keedetud kartuliga, rohelise selleriga ja rohelusega. Püüa teha suitsutatud makrelli salat või kana-salat kikerhernesega.

Vaadake videot: 5 minuti lõuna (Juuni 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send