Cooking

5 retseptid on vinge koogid, mis ei vaja küpsetamist

Täna tahame näidata 5 suurepärase kookide retsepti, mis ei vaja küpsetamist.

1. Kook "Talv"

Koostisosad:

  • 2 spl. l keeva veega
  • 1 tl želatiin
  • 250 g vahukommi
  • 1 spl. l piima
  • 2 plaati 180 g piimakokki
  • 40 g ploomi. õlid
  • 200 g röstitud mandlite kott
  • 0,5 virna kookospähkli laastud
  • 100 g kuivatatud kirsid
  • Šokolaadi baasi koostisained:
  • 250 g šokolaadi küpsiseid
  • 125 g võid.

Valmistamismeetod:

1. Katke ruudukujuline vorm sügavusega 6 cm ja laiusega 19 cm küpsetuspaberiga (nii, et selle servad ulatuksid väljapoole vormi servadest) ja määrige võid.

2. Muretsege küpsised ja segage võiga kuni sile. Lõigake kooki segu. Pange pool tundi külmikusse.

3. Keevas vees lahjendatud želatiin ja segatakse lahustumiseni.

4. Lõigake vahukommi väikesteks tükkideks, lisage piima ja küpseta keskmise kuumusega, kuni vahukommi on täielikult lahustunud.

5. Beat segistiga, valades järk-järgult želatiini. Valage segu ettevalmistatud alusele. Pane veel pool tundi külmikusse.

6. Sulatage šokolaad ja või veevannis siledaks. Lisage mandlid, kookospähklid ja kirsid. Kõik hoolikalt liigutatud.

7. Valage vorm vahukihi kihi peale. Jahutage tund aega.

8. Lõika ruudukujulisteks tükkideks ja serveeri.

P.S: kõrge kalorsusega želatiini asemel võib kasutada agar-agarit. Vähem kaloreid ja see külmub +40 kraadi juures. Agar-agar on luudele kasulikum. Ja laual lihtsalt ei sulu. 1 liitrine vedel teelusikatäis koos slaidiga

2. Šokolaadikook

Koostisosad:
250 g murukest
0,5 tassi röstitud soolamata maapähklid
0,5 tassi peeneks hakitud rosinaid
0,25 tassi kakaopulbrit
100 g võid
180 g musta šokolaadi
395 g kooritud piima

Koostis koore jaoks:

120 g tumedat šokolaadi
50 g võid

Valmistamismeetod:

Katke ruudukujuline kuju 6 ​​cm sügavusega ja 19 cm laiusega küpsetuspaberiga (nii, et selle servad ulatuksid väljapoole hallituse servi) ja määrige võid. Muretsege küpsised, segage maapähklite, rosinate ja kakaoga. Sulatage või ja šokolaad veevannis, lisage kondenspiim ja segage sile. Segage saadud koor küpsiste, maapähklite, rosinate ja kakaoga. Valage segu valuvormi ja pange külmkappi kaks tundi.

Tehke šokolaadikreem. Sulatage šokolaad ja või veevannis ning valage kookile koor. Laske tal veel 2-3 tundi seista. Lõika valmis kook ruudukujulisteks tükkideks ja puista kakaoga.

3. Õhukook

Koostisosad:

0,5 tassi pulbrilist suhkrut
0,5 tassi suhkrusiirupit
0,5 tassi maapähklivõi
100 g popped riisi
100 g tumedat šokolaadi

Valmistamismeetod:

Katke ruudukujuline kuju 6 ​​cm sügavusega ja 19 cm laiusega küpsetuspaberiga (nii, et selle servad ulatuksid väljapoole hallituse servi) ja määrige võid. Segage siirup suhkruga ja küpseta madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub. Lisage maapähklivõi ja segage sile. Segage saadud mass paisutatud riisiga ja asetage vorm. Sulatage šokolaad veevannis ja kooki kaunistamiseks kasutage keedunõela. Pane külmkapp poolteist tundi.

4. kook "kivine tee"

Koostisosad:

2 spl keeva veega
1 tl želatiini
250 g vahukommi
1 spl piima
2 plaati 180 g piimakokki
40 g võid
200 g röstitud mandlite kott
0,5 tassi kookospähkli laastud
100 g kuivatatud kirsid

Šokolaadi baasi koostisained:

250 g šokolaadi küpsiseid
125 g võid

Valmistamismeetod:

Katke ruudukujuline kuju 6 ​​cm sügavusega ja 19 cm laiusega küpsetuspaberiga (nii, et selle servad ulatuksid väljapoole hallituse servi) ja määrige võid. Muretsege küpsised ja segage võiga kuni sile. Lõigake kooki segu. Pange pool tundi külmikusse.

Želatiin lahjendatakse keevas vees ja segatakse, kuni see lahustub. Lõika vahukommi väikesteks tükkideks, lisa piima ja küpseta keskmise kuumusega, kuni vahukommi on täielikult lahustunud. Beat segistiga, valades järk-järgult želatiini. Valage segu ettevalmistatud alusele. Pane veel pool tundi külmikusse.

Sulatage šokolaad ja või veevannis kuni sile. Lisage mandlid, kookospähklid ja kirsid. Kõik hoolikalt liigutatud. Vala vormile vahukihi kihi peale. Jahutage tund aega. Lõika ruudukujulisteks tükkideks ja serveeri.

5. Kook "Türgi Delight"

Koostisosad:

400 g kvaliteetset tumedat šokolaadi, jämedalt tükeldatud
250 ml rasvatoidu koort
2 spl. l Cointreau vedelik
250 g Maria küpsiseid
330 g marja Türgi rõõmu
140 g pistaatsia tuuma
170 g kaerahelbed
suhkru jäätumine kaunistamiseks

Valmistamismeetod:

Katke ruudukujuline vorm sügavusega 10 cm ja laius 20 cm koos küpsetuspaberiga (nii, et selle servad ulatuksid väljapoole vormi servadest) ja määrige võid. Sulatage šokolaad veevannis, lisage kreemi ja segage sile. Lisage liköör. Küpseta küpsised (mõlemad liigid) ja Türgi Delight, lisage pistaatsiapähklid ja šokolaadi-koore segu ning segage. Vala vormi ja jahutada 6 tundi. Puista suhkrusisaldusega suhkruga enne serveerimist.

Bon appetit, kallid sõbrad.